承包应该留意的一些事项分析

       一、饭堂承包义务的分工：

        1、公司(甲方)义务：公司只需提供厨房场地，厨具、水、电、燃料和乙方厨师住宿，同时监视饭堂承包商的正常运作就能够了。

        2、饭堂承包商义务：必需负起整个公司员工后勤伙食工作。包括采购、运输、半废品加工、废品加工、菜色搭配的好坏，表现承包者的运营效果。同时，饭堂承包商还必需担任卫生方面的管理。如个人卫生、厨房厨具卫生、饭厅、周边环境卫生、饭菜的质量卫生等。

        二、饭堂承包容易管理：

        关于公司而言，从本人管控转为监视管控，自身效益就有了明显的提高。管控必需样样问题亲力亲为的处理，还不一定到达很好的效果。

        而监视管控就不一样了，只需把员工反映传达给饭堂承包商，由饭堂承包商来详细执行施行。在某种意义上给承包方一些压力，迫使承包方做好其本份工作，到达公司的管控目的。

        三、饭堂承包节约开支：

        公司把饭堂承包后，厨师工资由承包方担任。有些伙食费用较高的公司，在燃料方面能够思索由承包方担任。还有些新公司若人数较多，合约时间较长的话，饭堂承包商也能够思索厨具用具费用的担任问题。

        这些对公司而言，明显就节约了公司厨房原来的开支问题。对饭堂承包商而言，也不会因而降低原来的伙食规范。由于饭堂承包后，我们关于食品采取统一采购，统一运营也是相对俭省资源。同时在饭堂运作上也俭省了许多不用要的糜费，如大米、水、电、燃料等。

        四、饭堂承包提高效益：

        公司饭堂承包后，在承包方的正常运作下，减少了行政部的工作压力，同时也减轻了员工伙食工作之忧，使员工能一心一意投入到工作中，提高消费效益。

        五、饭堂承包减轻资金周转压力：

        公司饭堂承包后，我公司将先垫付甲方员工半个月或者一个月伙食费用。在半个月或一个月后，再同甲方结算。这样，在某种意义上能够说减轻了甲方资金周转。