员工餐厅承包、托管、外包就找它：湖南惠盛餐饮管理有限公司

主要生产经营：食堂合同、食堂合同、、湖南是食品行业 的领导者，我们的主要客户群体有：学校、工厂、企业等大型食堂合同，我们以团结奉献、创新进取、薄利润管理的理念，与客户创造双赢的局面。欢迎致电咨询，确保安全、健康、可靠的食堂合同。

食堂合同中的顾问管家模式：

提供厨房设备和用餐场所，承担配料、水电和燃料。支付双方协议的定额服务费。委托膳食服务人员进行膳食管理。

食堂管理全程外包，提供厨房设备和用餐场所，承担水电、燃料和经营者的住宿，预付款经营，定期结算。

餐饮服务的食堂管理：可以根据不同的需要设计合适的合作方式。

食堂管理方案在食堂承包中：

1 做好厨房卫生工作，每天全面消毒餐具，厨房工作人员持健康证上岗，所有工厂规定。

2 相关管理人员可对第二天厨房采购的物品数量、质量、卫生进行监督，确保工作得到推广。

3 有专人代表与协调生活改善，并不断听取大多数员工的意见进行改善。

4 蔬菜、肉类和油类经肉联厂和卫生部门监督

工厂食堂承包卫生管理职责：

1．真正落实卫生责任制，层层控制卫生。经理经常检查和监督，及时处理违反卫生规定的行为。

2．确定卫生工作与生产经营利润的关系。

3．充分发挥食品实验室充分发挥食品实验室的作用。

4．开展卫生培训，学习国家卫生法律法规，开展职业道德教育，增强卫生意识，对新员工进行岗前卫生培训，考核合格后方可正式工作。

食堂承包人员的职责：

1、加强餐厅财产管理，掌握和控制食品成本，监控低消耗品的使用，控制餐厅成本。a、认真落实尚佳总部各项规章制度，积极落实各期工作任务。

2.注意餐具和用具的清洁，保持餐厅的环境卫生。

3、坚持采用ISO9001：2000、HACCP程序文件要求进行管理。