东源县膳食服务公司

如何选择饭堂承包商：
　　 (1)．承包商是否具备成型、稳定和品种齐全，因为做任何生产都需要利润来维持，利润从哪里来呢？是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢？是首要考虑的因素。因此具备集中采购大量批发是能否保证饭菜质量的关键。
　　 (2)．承包商是否具备成功的饭堂管理模式，在承包商是否具备成功的饭堂管理模式，是要进行重点评估的内容，因此要实地考查管理的实际效果。
　　 (3)．必须实地考查承包商的投资规模，审慎评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符（慎防假冒公司和公司，确保贵司和员工的利益）。
我们的饭堂承包的优势：
　　 （一）我们不是赚员工的钱，我们是批量统一采购，食材的成本将大大低于贵公司。
　　 （二）我们的团队是经过专业培训的，工作效率会更高和服务质量会更好。
　　 （三）我们预先垫付伙食费，可以大大的节省公司的现金流量。
　　 （四）我们安排专业的营养师为员工开发合理的营养菜谱，给员工提供更全面的营养伙食。
　　 （五）我们有着强大的厨师队伍和丰富的食堂承包操作管理经验，饭堂对外承包一方面可以解决公司的厨师问题，另一方面可以更大的改善贵公司员工的伙食水平。
　　 （六）集体饭堂的经营管理存在的很大的和意外卫生隐患，饭堂的对外承包将让我们为您分担绝大部分的风险责任.

公司自1998年成立以来规模不断的扩大，现拥有5000平方米加工配送中心、干货仓库、冷冻库、冰鲜库、专业检测室为一体。与大型蔬菜基地建立了长期友好合作关系，保证提供新的鲜蔬菜瓜果；猪肉、牛肉、羊肉全部由东莞市肉联厂供应，经有效检疫，保证卫生、。我们严把质量关，为了客户放心食用，将提供供应物品有效检疫报告，并实行专人专制，同时加强售后服务工作，如客户对送货质量的不满，我们无条件退回货并及时更换商品在时间里给客户送达。

我司（承包方）责任与义务
1设施养护
所有厨房设备设施的保养维护必须按时定位到班组及个人。
2人员配置
饭堂人员的招聘、培训、任免、工资、法定福利、保险、劳动保护用品的提供等。
3生产环境
各部门均需张贴相关的操作规范图，如《操作间操作规范》等。并加装灭蚊灯。
各设备张贴标识及维护保养*人；当班工作完成后即时做好本部门清洁整理工作。
4供餐环境
加装灭蚊灯，張貼醒目標語和各類彩圖，摆设各类花草及悬挂彩球花布等。为员工创造一个温馨舒适的就餐场所。
5食材
大米油盐、蔬菜肉类、调料配料、面粉所有食材等。

环境——就餐之乐园
1.保证就餐环境整洁、干净，还员工以舒心的就餐场所。
2.每个餐厅均设大都乐饮食天地看板，以丰富员工饮食文化知识，表达员工心声，提高我们的服务。
3.认真做好餐厅的动线规划，让员工就餐捷、方便。
4.进住每个现场，大都乐均会做好“大都乐文化”VI视角美化宣传，帮助员工找到“家”的感觉。
服务——合作之天使

http://www.sn-catering.com