莞城区食堂承包蔬菜配送服务公司 提供高标准低消费膳食服务

盛农膳食公司自1998年成立以来规模不断的扩大，现拥有3000平方米加工配送中心、干货仓库、冷冻库、冰鲜库、检测室为一体。与大型蔬菜基地建立了长期友好合作关系，保证提供新的鲜蔬菜瓜果；猪肉、牛肉、羊肉全部由东莞市肉联厂供应，经有效检疫，保证卫生、。我们严把质量关，为了客户放心食用，将提供供应物品有效检疫报告，并实行专人，同时加强售后服务工作，如客户对送货质量的不满，我们无条件退回货并及时更换商品在时间里给客户送达。 
   公司所有食品采购来源清晰、、可靠。蔬菜来源于中国大型蔬菜基地配送或市设有无公害检疫人员严格检测的规范市场采购，绝不允许在一般农贸市场或超市随便采购。从而杜绝含农药或重金属污染过的蔬菜，肉类，家禽、蛋品必须是门经过检疫合格。大米、食用油、食用盐、酱油等全部食品必须在部门严格注册管理厂家直接批发，绝 不会为了降低成本而通过五花八门途径进入，本公司还有严格检测食品的管理程序来管理食品进入，从食物采购来源、分类、清洁配制到配送服务都严格按IS9001/ISO22000食品质量体系认证标准的规定程序来管理。
   本公司近年来广揽烹饪人才及企业管理人才，现已具有雄厚的餐饮服务实力，拥有大型种植基地，并与各地养殖、种植基地、大型农批直接挂勾。本着“以质量求生存，以信誉求市场，以创新求发展”的经营理念，秉承“以人为本，以食为天”的宗旨，运用规范的管理体系，为公司树立了良好的企业形象，得到广大客户的。不断的加大厨师团队建设提升膳食服务品质，培养和储备了批的的管理、技术人才，以科学的管理模式，精湛的烹饪技术，为公司的稳健发展奠定了坚实的基础。
　　聘请了卫生监督机构在公司培训部对清洁卫生进行的培训，我们从的队伍中抽出骨干，提升为训导厨师、训导厨工及训导服务员，按公司的培训计划及教程安排，由训导厨师负责实施培训计划的实施。
【广东盛农膳食公司服务范围】：
1．员工食堂承包（公司企业，事业单位，，员工饭堂承包服务）；
2．公司食堂策划（餐费的合理安排，厨房平面布局，供餐方式的优选，人员配置）；
3．员工食堂承包期间可免费提供饭堂装修升级，厨具更新。
4．工作餐配送，工地快餐盒饭配送，营养餐配送。
5．蔬菜粮油配送（米、油、配料、冻品、果菜平价配送）；
6．承办大型工厂尾芽及喜庆宴席。
员工食堂承包供餐模式
自由餐模式
贵公司员工可自由选择是否在饭堂餐。我司提供多样菜品、面点，员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式，凭IC卡消费餐。每餐设有10-20个品种菜式供员工自由选择，价位5元起不等等（例如5元可选吃二荤二素，米饭任吃饱，送例汤）。月底我司根据员工每天的次数金额造表与贵公司对结算。每月结算一次。
固定餐模式
贵公司提前将饭堂餐人数以联络单的方式报给我司，我方按报餐人数准备餐量，月底根据地联络单与贵公司对账结算。根据餐人数，每月结账一次。
一菜一价模式
食堂利用现资源，以自助餐台为展示柜，将凉菜、砂锅、小炒、老火汤等是十余种菜品装好盘，明码标价。所有菜肴现炒现卖，价格从几元到十几元不等，供员工自由选择。一菜一价供餐模式不仅满足了多样的餐需求，同时节约了原材料。
【员工饭堂管理方案】：
1、经 营 理 念
  健康上岗------工作人员持有效上岗，（并每季复检一次）保证客户饮食健康。
  体系管理------厨房、餐厅工作流水线作业，有效规划及管理，灵活的进行人力调配。
  培训------所有人员接受定期知识培训及素养培训，提升整体服务质量。
  服务公约------热情有理、服务周到、认真负责、爱岗敬业、加强学习、讲究效率。
  自我提高-----定期召开会议，检讨总结经验，在不断改善的过程中达到完善
2、服 务 保 障
满意度**：员工餐服务满意度≥80％，全年无食品责任事故。
  卫生**：严格推行食堂7S管理标准，导入食品HACCP管理体系， 并进行48小时留样，确保厂家合法权益。
  经营**：诚信守诺，保质保量、如始如终。
  客户投诉**：保证在内妥善处理投诉意见。
【本公司已购买平安公司千万元饮食类公众责任，伙食质量有**】

【广东盛农膳食服务范围】：
1．员工食堂承包（公司企业，事业单位，，员工饭堂承包服务）；
2．公司食堂策划（餐费的合理安排，厨房平面布局，供餐方式的优选，人员配置）；
3．员工食堂承包期间可免费提供饭堂装修升级，厨具更新。
4．工作餐配送，工地快餐盒饭配送，营养餐配送。
5．蔬菜粮油配送（米、油、配料、冻品、果菜平价配送）；
6．承办大型工厂尾芽及喜庆宴席。
食堂承包合作方式:
1．我公司可先试做1-3个月，贵方满意后再签正式合同；
2．贵单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料（具体情况另行商议）；
3．我公司可垫付贵单位人员伙食费，实行15日或30日结算一次；
4．食堂人员工资及一切福利待遇由我公司负责；
5．公司员工自由选择我公司所提供的各类菜式餐，我公司根据菜式定出合理价格，贵公司员工以现金购买饭卡或以IC卡的形式进行餐。
利润来源
1．依托自设采购（配送）中心之优势，统一采购于生产基地，统一配送原材料，降低采购成本；
2．加强技术管理，提高菜肴的合理搭配，合理烹调，杜绝浪费；
3．不断进行技术开发，创研新菜品，使员工常吃常新，稳定客源市场；
4．科学管理，规范使用各项设备、设施，减少维修费用，合理使用水、电、燃料，杜绝浪费。
1 、采购人员性不够，食材品质不稳定。采购人员以丰富的经验，严格的食材把关过程，经品检部取样化验，IQC检验，因而食材品质具有**。与零售商进货，已转多手，新鲜度差，自有蔬菜基地、养殖基地、物流配送，由产地直接送达客户，省去流通环节，新鲜度较好。
  日用餐量约上万人集中供输，大幅降低食材成本。营养师开菜单，定期推出新菜色，让您的餐食多样化。
2、 因属本工厂员工，故无服务意识，浪费较无责任感，成本无形提高。经过培训，改善员工服务，落实卫生及提高厨务技能，抑制浪费，大大提高饮食质量。
  无法持续改善问题。设有客户意见箱，并尽心尽力改善问题，持续追踪。烹调口味不变，厨务操作过程无管理，厨师级别难于识辨。实施厨师轮调制度，竞争上岗，让口味多样化，常创新。
3、个人卫生习惯差。定期卫生教育，保持良好的个人卫生习惯。工作环境零乱，没有整理、整顿。
  贯彻整理、整顿、清扫、清洁、素养、服务、速度、8S系统，定期检核，评比。厨务人员与员工属同事关系，有意见也是敢怒不敢言。"顾客是上帝"，员工是我们的顾客，工人可以尽情享受"上帝的待遇"。

【广东盛农膳食服务范围】：
1．员工食堂承包（公司企业，事业单位，，员工饭堂承包服务）；
2．公司食堂策划（餐费的合理安排，厨房平面布局，供餐方式的优选，人员配置）；
3．员工食堂承包期间可免费提供饭堂装修升级，厨具更新。
4．工作餐配送，工地快餐盒饭配送，营养餐配送。
5．蔬菜粮油配送（米、油、配料、冻品、果菜平价配送）；
6．承办大型工厂尾芽及喜庆宴席。
食堂承包合作方式:
1．我公司可先试做1-3个月，贵方满意后再签正式合同；
2．贵单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料（具体情况另行商议）；
3．我公司可垫付贵单位人员伙食费，实行15日或30日结算一次；
4．食堂人员工资及一切福利待遇由我公司负责；
5．公司员工自由选择我公司所提供的各类菜式餐，我公司根据菜式定出合理价格，贵公司员工以现金购买饭卡或以IC卡的形式进行餐。
利润来源
1．依托自设采购（配送）中心之优势，统一采购于生产基地，统一配送原材料，降低采购成本；
2．加强技术管理，提高菜肴的合理搭配，合理烹调，杜绝浪费；
3．不断进行技术开发，创研新菜品，使员工常吃常新，稳定客源市场；
4．科学管理，规范使用各项设备、设施，减少维修费用，合理使用水、电、燃料，杜绝浪费。
食品
与管理
1.所有食材有固定上游供应商。经公司审查认可合格后签订固定采购合同，所有食材采购合格率达。
2.食用油按公司要求选用，大米选用大米，调味料均选用国内一线。
3.定点集中采购。并建立供应商档案，保证所有食材的可追潮性。
4.果蔬食材每天专人抽样进行农药残留检测，抽验结果公示。
5.实行食品留样操作流程规范化，食堂主管负责。
6.售餐人员严格按照标准着装，统一佩戴口罩，手套。
7.厨具、餐具进行严格，所有设施做到干净卫生。

【广东盛农膳食服务范围】：
1．员工食堂承包（公司企业，事业单位，，员工饭堂承包服务）；
2．公司食堂策划（餐费的合理安排，厨房平面布局，供餐方式的优选，人员配置）；
3．员工食堂承包期间可免费提供饭堂装修升级，厨具更新。
4．工作餐配送，工地快餐盒饭配送，营养餐配送。
5．蔬菜粮油配送（米、油、配料、冻品、果菜平价配送）；
6．承办大型工厂尾芽及喜庆宴席。
食堂承包合作方式:
1．我公司可先试做1-3个月，贵方满意后再签正式合同；
2．贵单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料（具体情况另行商议）；
3．我公司可垫付贵单位人员伙食费，实行15日或30日结算一次；
4．食堂人员工资及一切福利待遇由我公司负责；
5．公司员工自由选择我公司所提供的各类菜式餐，我公司根据菜式定出合理价格，贵公司员工以现金购买饭卡或以IC卡的形式进行餐。
利润来源
1．依托自设采购（配送）中心之优势，统一采购于生产基地，统一配送原材料，降低采购成本；
2．加强技术管理，提高菜肴的合理搭配，合理烹调，杜绝浪费；
3．不断进行技术开发，创研新菜品，使员工常吃常新，稳定客源市场；
4．科学管理，规范使用各项设备、设施，减少维修费用，合理使用水、电、燃料，杜绝浪费。
工厂员工饭堂承包方案
1、贵公司为我们提供厨房，现有厨具、员工住宿（水电、燃料可面谈），其它费用由我方负责。
2、由我方委派厨房工作人员及管理人员到贵公司进行厨房管理。为贵公提供色香味美的伙食服务，中、晚各有多个菜式由员工自由选择，丰俭由人。
A/固定餐餐
餐类 早、中、晚（三餐） 伙食标准
员工餐 （二荤二素）选一荤一素—汤+饭 7元/人/天
二荤一素一汤+饭 8元/人/天
二荤二素一汤+饭 9元/人/天
三荤一素一汤+饭 10元/人/天
贵司提前将饭堂餐人数报于我司，我司按照报餐人数准备饭菜，月底根据报餐人数与贵司结算。
b/自由餐形式餐
贵司员工可自由选择是否在饭堂餐，我司提供多品种饭菜，员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式，凭IC卡消费餐，月底我司根据员工每天的金额与贵公司对帐，并按此与贵公司结算。
3/ 为贵司员工提供的福利：
(1)、乙方在重大节日元旦、端午、中秋、国庆、除夕、冬至免费为甲方员工加餐一次（加餐标准2元/每人），加餐品种由甲、乙方双方协商而定。
(2)、除乙方在重大节日加餐以外，甲方如需加餐可提供食材，乙方免费负责加工。
(3)、每周三乙方为甲方员工提供新鲜时令水果一次。
(4)、高温季节（每年的6-10月），乙方必须每周煲糖水或凉茶4次。
(5)、每月为当月生日餐员工提供生日餐（鸡蛋、鸡腿各一个），生日员工资料由人力资源部提供。
4/饭堂食材辅料配送中心
拥有、、规范化的物流配送车队及人员，随时待岗，准时，让企业与员工无后顾之忧，其中主要包括验收、加工、仓储、配送等。
http://www.sn-catering.com